モロヘイヤ アラブ圏では、王様が病に倒れた時、医師がモロヘイヤのスープを飲ませたところ、たちまち病気が治ったことから「王様の野菜」と言われている
モンタージュ写真 府中３億円強奪事件により、モンタージュ写真がクローズアップされる
ヤマタノオロチ 日本の伝説上、最大で最強の幻獣といえばヤマタノオロチ、頭と尾が８つで胴が１つ。８個の山や谷にまたがるほど大きいと伝えられている
ヤモリ ヤモリもトカゲと同じようにしっぽを切って逃げることが出来る
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ホテルでコンピュータ通信のローミングサービスを利用していて、海外のアクセスポイントとなかなかつながらない、あるいはつながったのに途中で落ちるなど不安定な状態に陥った経験はありませんか？ なのに、請求書には「つながった（電話をした）」ことになっていてチャージが発生している。おまけに実際は1 度もアクセスポイントにつながらなかったのに、便利なリダイアル機能のおかげで何回もチャージが連続発生している・・・。これも、ホテル側から見れば「電話的にはつながっている」からなのです。納得いかないですよね。
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基本的に会話の際の音声通信とパソコンなどのデータ通信は同じなのですが、実際は若干違いがあるようです。うまくつながらない、これは専門用語で言うところの「同期のずれ」。パソコンに相性があるように、パソコンなどの通信機器とホテルの電話交換機システムとの相性、そしてデータ通信のデリケートさがこの原因といわれています。特に、電話（交換機）システムの古いホテルでは、ずれやすいもの。どうにもならない問題です。
ちかまつもんざえもん【近松門左衛門】
江戸中期の浄瑠璃・歌舞伎脚本作者。本名、杉森信盛。（０６５３～１７２４）
浄瑠璃では竹本義太夫と提携し浄瑠璃百数十曲を作る。
ちくおんき【蓄音機】
音を記録した盤からその音を再生させる機械。レコードプレーヤー。 「―‐の犬！（町内の若い衆）」
ちぐさ【千草】
１）さまざまな草。
２）千草色の略。 「―‐の股引をはいて、（巌流島）」
ちぐさいろ【千草色】
もえぎ色。そら色。ちぐさ。
ちぢみ【縮】
縮織の略。 「庭に水新し畳伊予簾透綾―‐に色白の髱（狂歌） （青菜）」
ちぢみおり【縮織】
緯糸をやや強い糸を用いて織り、細かい皺を生じさせた織物。ちぢみ。
ちづかや【千束屋】
葭町にあった江戸で最大手の桂庵。 「芳町の―‐からめえった者ﾝでごぜえますが。（百川）」
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デジタルメモリーの単位にはビット（ｂｉｔ）、バイト（ｂｙｔｅ)、キロバイト（ｋＢ）、メガバイト（ＭＢ）、キガバイト（ＧＢ）、等が用いられます。もう少ししたらテラバイト（ＴＢ）というメモリーも現れるかもしれません。これらはデジタルの量を表す単位です。だからメモリーに数字に続けてこの記号が表示されていたら、それだけのデジタル信号を書き込むことが出来る、或いは書き込まれているメモリーであることを示します。
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シュークリームのシューは、フランス語でキャベツのこと。ふんわりと膨らんだ形は、確かにキャベツのようですね。シュー生地の主な材料は、小麦粉、牛乳、バター、卵などですが、泡立てた卵や膨張剤とは違う、ふくらむための原理が働いています。シューを上手く作るには、まずゴム製の風船のように、薄く伸ばしても破れにくい、粘りのある生地を仕上げることです。そのためには、生地を火にかけながらしっかり混ぜ合わせて、糊化させる必要があります。生地を焼き上げる時は、オーブンを十分に温めて、温度を保つことが大切です。シュー生地に熱が加わると、生地に含まれる水分が気化して、外に逃げようとします。それが、生地を膨らませる力となります。高温で、一気に水蒸気を発生させて生地を押し広げ、その広がった形をしっかり焼き固めることで、空洞を保持し、シューの形が決まります。この時の温度が低かったり、オーブンの扉の開閉で温度が下がってしまうと、生地が膨らまなかったり、しぼんでしまう原因となります。シューを作るには、生地作りと焼き方の両方に、コツがあるんですね。
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トスカナ地方では、長男の名前には「姓」を単数形にしてその名前とすることがある。ヴィンチェンツォ・ガリレイの第一子が「ガリレオ・ガリレイ」と名づけられたのも長男ゆえと考えられる。
日本語ではガリレオ・ガリレイは、ガリレオまたはガリレイと略される。イタリア語版Wikipediaでは略し方は名前のGalileoで統一されている。
家族と生い立ち
ガリレオの父は1520年フィレンツェ生まれの音楽家ヴィンチェンツォ・ガリレイ（Vincenzo Galilei ）で、彼は呉服商もいとなんでいた。母はペーシャ生まれのジュリア・アマナティ（Giulia Ammannati ）。二人は1563年に結婚し、翌年イタリアのトスカーナ大公国領ピサで長男ガリレオが生まれる。この後、ガリレオには弟4人、妹2人が出来た。1591年に父が死んでからは、家族の扶養や妹の持参金の支払いはガリレオの肩に掛かることになる。
マリナ・ガンバ（Marina Gamba ）との間に2女1男をもうけた。ガリレオは敬虔なローマ・カトリック教徒であったが、家柄が違いすぎたため正式な結婚はしなかった。
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ロゼワインの醸造法はどの方法も、主な醸造過程は色ワインと同じ液発酵であり、味的にも白ワインの方に近くなります。発酵を果汁の糖分が残っている段階で止めれば甘口に、完全に糖分がなくなるまで続ければ辛口になります。
ロゼワイン
フランスのタベルロゼやプロバンスロゼは辛口、ロワールのアンジュロゼや日本の多くのロゼワインは甘口です。
甘口が多い日本のロゼワインはピクニックワインとも呼ばれるように昼間に飲むことも考えられて造っているようです。
ロゼワインの色は黒ぶどうに由来する色素が少ないため、速く変化してしまいます。よくたまねぎ色をしているとかオレンジ色をしていると表現されますが、酸化がすすんだ事を意味しています。熟成しない色が鮮やかでフレッシュな内に飲みましょう。
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フリーズドライ（freeze drying）とは、真空凍結乾燥技術のこと。
目的に応じてあらかじめ加熱や味付けなどの処理をした、水分を含んだ食品や食品原料を、マイナス30℃程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥すること。
乾燥による収縮や亀裂などの形態の変化が少ない
ビタミンなどの栄養成分や風味の変化が少ない
多孔質で水や熱湯が侵入しやすいので、復元性・溶解性が良い
常温で長期保存ができる
低水分であるため軽く、輸送性が高い といったメリットがある。
1950年代に軍用の携行食（レーション）の軽量化を目的に本格的な研究が開始される。それまでは食品を乾燥・軽量化させるためには熱風乾燥や加熱濃縮などの方法が主流で、これは元の風味や栄養素を非常に損なうものであった。
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全般に、生長期（多くが5月～9月いっぱい）に連続して薄い肥料を効かせ続けると、株が育ち、花芽もしっかり上がってくれます。洋ラン用という液肥の 1000倍液を週に1回与え続けます。固形肥料としては葉を長く伸ばしたくない場合は、固形油カスは避けて、リン酸、カリ分のやや多い化成肥料を少量6月に1回だけ与えると安全です。デンドロビュウムの中でノビル系のランは、多くが4月中旬から7月いっぱいまでが肥効期間とされています。
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